-----------------------
( สูตรบ้านๆไม่ใส่น้ำพริกเผา )
วัตถุดิบเครื่องปรุง
--------------------------
- กุ้งสด แกะเปลือก ตัดหนวด ผ่าหลังดึงเส้นดำ
( กุ้งนำไปลวกในน้ำร้อนจัด สัก 10 วินาที แล้วเอาขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
- น้ำปลาดี , ชูรสเล็กน้อย
- พริกสดซอย , พริกป่น , น้ำมะนาว
- ผักชีใบเลื่อยซอย , ต้นหอมผักชีซอย ,ตะใคร้ซอย
- ใบมะกรูดซอย , หอมแดงซอย , ใบสาระแหน่
วิธีทำ
--------------------------
- เตรียมถ้วยสำหรับคนผสม ใส่พริกสดซอย ตะใคร้ซอยลงไป , ตามด้วยน้ำปลาดี , น้ำมะนาว ,ชูรส , พริกป่น คนผสมให้ทุกอย่างละลายเข้าก
จากนั้นใส่กุ้งที่ลวกไว้ลงต
จึงใส่หอมแดงซอย , ผักชีใบเลื่อย , ต้นหอมผักชีซอย, คนผสมเบาๆมืออีกสักเล็กน้อย
ภาพและสูตรโดย #GuayteawLoveCooking
ที่มา : https://www.facebook.com/fan.teesandee
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น