กุ้งผัดต้นหอมไข่แดงเค็ม

#กุ้งผัดต้นหอมไข่แดงเค็ม

- กุ้งสด ล้างสะอาด แกะเปลือก
- ไข่เค็ม ( เลือกเอาแต่ไข่แดง )บิเป็นชิ้นตามใจชอบ
- ไข่ไก่ (ใช้แต่ไข่แดงเช่นกัน ) ตีไข่แดงให้เข้ากัน
- พริกไทดำเม็ด ตำหยาบ
- กระเทียมตำหยาบ
- น้ำมันสำหรับผัด ซีอิ๊วขาว น้ำปลาดี น้ำตาลทราย ต้นหอมหั่นท่อน

☆ ตั้งกะทะใส่น้ำมันใช้ไฟกลาง น้ำมันร้อน ใส่กระเทียมผัดให้เหลืองหอม ใส่กุ้งลงผัดให้สุก เทไข่แดงที่ตีไว้ลงผัดตามด้วยไข่แดงเค็ม แล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันดี ปรุงรสชาดด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาล โรยพริกไทดำตำหยาบลงไป ผัดคนให้เครื่องปรุงเข้ากันทุกอย่าง ปิดไฟ ใส่ต้นหอมหั่นท่อน ตวัดตะหลิวอีก 2-3 รอบ ตักใส่จาน เสริ์ฟได้ #ลูกสาวแม่

ที่มา :  https://www.facebook.com/fan.teesandee