น้ำพริกปลาทู

#น้ำพริกปลาทู
-------------
- ปลาทูทอดหรือย่าง 1 ตัวแกะเอาแต่เนื้อ
- กระเทียมแกะเปลือก, หอมแดงผ่าครึ่ง , พริกขี้หนูเขียวแดงสด
นำทั้งหมดไปคั่วให้สุกหอม แล้วนำมาโขลกรวมกันทั้งหมดรวมทั้งเนื้อปลาทูด้วย ปรุงรสชาติด้วย น้ำปลา ชูรส (หากใครชอบน้ำปลาร้าก็ใส่ไป )​ใครชอบมะนาวก็บีบใส่ลงไปได้ แต่น้ำพริกปลาทูทางบ้านแม่ครัว จะไม่ใส่มะนาว เพราะมะนาวจะทำให้น้ำพริกเสียรสชาติ และทำให้น้ำพริกบูดง่าย
- ใครชอบแบบมีน้ำขลุกขลิกให้เติมน้ำสุกอุ่นลงไปเล็กน้อย เพิ่มลดรสชาติน้ำพริกได้ตามใจชอบเลย
#GuayteawLoveCooking

 ที่มา :  https://www.facebook.com/fan.teesandee