ข้าวต้มเครื่อง

" #ข้าวต้มเครื่อง "
-------------------------------------
- ข้าวสวยเหลือเก็บจากเมื่อวาน นำมาต้มใส่น้ำสะอาด
- หมูสับ หรือ ไก่สับก็ได้
- กระเทียม เม็ดพริกไทย รากผักชี นำทุกอย่างมาโขลกรวมกันให้ละเอียด แล้วนำมาหมักกับหมูใส่ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลนิดหน่อย
- กระเทียมโขลกหยาบๆ นำมาเจียวไว้ให้เหลืองหอม
-ไชโป๊วเค็มสับหยาบๆ
- ต้นหอมผักชีซอย

#วิธีทำ
-------------------------------------
- เมื่อต้มข้าวจนน้ำเดือดเม็ดเริ่มบาน ใส่ไชโป๊วสับหยาบลงไป และปั้นหมูที่หมักไว้ ลงไปจนหมด พอหมูสุก ใส่กุ้งแห้ง ปรุงรสข้าวต้มด้วยซีอิ๊วขาว เหยาะชูรสนิดหน่อย ชิมดูให้ได้รสชาติที่ถูกใจ.. ปิดไฟ ใส่กระเทียมเจียว โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชีและพริกไทป่น ตักใส่ถ้วยกินได้เลย หากใครชอบปรุงเครื่องด้วยพริกป่น น้ำส้มพริกดอง ก็เติมลงไปตามความชอบได้เลย .. #GuayteawLoveCooking

ที่มา :  https://www.facebook.com/fan.teesandee