#ปลานิลทอดน้ำปลา
- ปลานิลตัวละ 1 กิโลกรัม นำมาล้างให้สะอาดขอดเกร็ดผ่
นำเนื้อปลามาเคล้าเกลือเล็ก
☆ตั้งกะทะใส่น้ำมันเยอะพอสม
#น้ำยำสำหรับทานกับปลา
- มะม่วงเปรี้ยวซอย
- หอมแดงซอย
- กระเทียมฝานบาง
- พริกสดซอย
- น้ำปลาดี
- น้ำมะนาวสด
- น้ำตาลมะพร้าว
- ถั่วลิสงทอด
☆เตรียมถ้วยหรือภาชนะสำหรับ
ใส่พริกซอย น้ำปลาดี น้ำตาลมะพร้าว ลงคนคลุกเคล้าพร้อมๆกัน คนจนน้ำตาลละลาย ชิมดูให้ได้รสเปรี้ยวเค็มหว
จากนั้นใส่หอมแดงซอย กระเทียมฝาน คนคลุกเคล้าอีกสักหน่อย ตบท้ายด้วยมะม่วงซอย โรยด้วยถั่วทอด เป็นอันเสร็จ นำน้ำยำไปทานพร้อมกับปลาทอด
ที่มา : https://www.facebook.com/fan.teesandee
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น