ข้าวผัดไข่ใส่กุ้ง


#ข้าวผัดไข่ใส่กุ้ง

- ข้าวสวย 2 ถ้วย
( #ใช้ข้าวเย็นเวลาผัดข้าวจะไม่แฉะเม็ดจะเรียงสวยน่าทาน )
- ไข่เป็ด 2 ฟอง
- กุ้ง แกะเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก
- กระเทียม , น้ำมันหมู , ซีอิ๊วขาว , น้ำปลาดดี , น้ำตาลทราย , ต้นหอมซอย , พริกไทป่น

☆ ตั้งกะทะใส่น้ำมันใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันหมู กระเทียมลงเจียวพอหอม ตอกไข่ใส่ลงไป คนไข่ให้เข้ากัน ปล่อยให้ไข่เซ็ทตัวแล้วจึงใช้ตะหลิวยีให้เป็นชิ้น
- จากนั้นใส่กุ้งลงผัดให้สุก ตามด้วยข้าวสวยลงผัด ปรับเป็นไฟแรง ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว, น้ำปลาดี, น้ำตาล, ผัดต่อให้ทุกอย่างเข้ากันอีกรอบ ปิดไฟ โรยด้วยต้นหอมซอย พริกไทป่นตาม..
ตักใส่จานพร้อมเสริ์ฟ..
ปล. ใช้ไฟแรงตอนผัดข้าว ข้าวจะมีกลิ่นหอมเม็ดสวยไม่แฉะ


ที่มา :  https://www.facebook.com/fan.teesandee

ความคิดเห็น